のんびりおうちカフェ

フワフワパン大成功！

このパン、今まで作った菓子パンの中で一番のふわっふわっ！！

最高のパンです。

左が私が作ったもの。右は妹が作りました。

レシピは、いつものごとく、『cookpad』から探し出しました。

中には、チョコクリームと、ミルククリームが入っています。

おせんべいの空き缶を型にして焼くというのがおもしろくてはまりました。

今まで捨てていた空き缶がこんな風に再利用できるなんて、なんだか感動・・・。

これからは、むやみに空き缶を捨てられなくなりそうです　(-_-;)

ゆずのパウンドケーキ

とってもおいしい冬限定のスイーツ。

『ゆずのパウンドケーキ』

普通のパウンドケーキにゆずの皮と絞り汁を一個分使い作りました。

工夫するところは、ただそれだけなのに、びっくりするほどおいしい～♪

まず、ゆずの香りがすごいんです。

焼いているときから、バターとゆずの香りが部屋中を占拠。

何ともいえないいい香り～～(~o~)

一口食べてみると、すごくいい香りで

『ん～、おいしい～、最高！！』

ゆずは冬にしか取れないので、今だけしか作れない、限定のスイーツです。

ゆずが手に入ったら、ぜひぜひ作ってみてください。

ゆずが好きな人には、たまらないスイーツだと思いますよ！！

冬支度

川内村にも本格的な冬が到来。

昨日は朝から雪が吹きつけていたっけ。

今日も、冷たい北風がピューピュー。

雪が降る前に、収穫した大根を畑に穴を掘って埋けます。

パパが掘ってくれた大きな穴に、長男が大根を持ってきてお手伝い。

穴に土を戻し入れ埋めます。こうすれば、来年まで大根を凍みないで保存できるそうです。

今年は寒くなるのかな？　たくさん雪が降るのかな？

冬が大嫌いな私は、今から余計な心配ばかりです・・・。

木戸ダムウォークラリー

 

先週の土曜日、『木戸ダムウォークラリー』が開催されました。

パパと子供たちは3回目の参加。私は初めて参加しました。

山々の紅葉がとても素晴らしく、気持ちのいい晴天の日だったので歩くには最適の日でした。

道のりは4キロぐらいということで、大丈夫と思っていたのですが、急な山道の階段を上ったり、下ったりで、膝はガクガク、ふくらはぎはプルプルで、はじめから「ゼ～ゼ～」

コース外の滝を見に行きたいというので着いて行ったら、とんでもないアップダウンの階段。

「来年はもう参加しないから～」とついつい泣き言。

運動不足の私とは正反対の子供たちは、どんどん先を行き見えなくなってしまいます。

せっかくのきれいな風景も、歩くことに精一杯で、ゆっくり観賞しながら見ることができませんでした。

子供と大人の差を思い知らされました　(-_-;)

ついに目的地の木戸ダムに着きました。

『川内村を流れている川の水がこのダムに溜まっているんだぁ』

『私たちの排水がここに来るんだね』

なんて考えながら大きなダム湖を見ていました。

まだ工事中ですが、完成すると公園なども出来るそうです。

とても大きなダム湖なので、家族で散策したりするにはいいかも。

完成したら、家族みんなでお弁当を持ってまた来たいな。

ぎんなんの食べ方

パパがお知り合いの方から頂いてきた「銀杏の実」

たくさんの銀杏が腐る臭いは強烈なもので、

「これ本当に食べるの？　ウェ～」

と、子供たちが連発していました。

私たち家族は、茶碗蒸しに入っている銀杏しか食べたことがありません。

なので、どうやって食べていいのか分かりませんでした。

パパが聞いてくると、腐ったら、種を取り出し、何日も天日に当てて乾燥させ、煎って食べるとのことでした。

先週のお休みの日、その銀杏をやっと試食できることに！

一生懸命、銀杏を煎っているパパ。

と、同時に部屋の中が、銀杏のくさい臭いが充満し始めました。

「うわ～、この臭いやめて～」　みんな部屋から脱出・・・。

なんとか我慢し、お皿に銀杏をもってきました。

殻を割り、お塩をちょっと付けて食べてみると、

「ん～、ん～、び～みょ～(-_-;)」

おいしいのかまずいのかよくわからなーい・・・・。

でも、パパと子供たちは、後をひくおいしさなのか、次々に割って口にほうりこんでいます。

でも、食べ過ぎると鼻血がでるとかで、おそるおそる食べていました。

ネットで調べたら、「ぎんなんご飯」にするとおいしいとあったので、今度挑戦してみようと思っています！！

川内村の初雪

川内村にもとうとう雪が降りました。

いちごの葉っぱにさっと降り積もっている初雪がなんだか、クリスマスっぽい気分になりました。

いよいよ、川内村に冬将軍がやってきそうな気配です。

おてがみ

長女からのプレゼント！！

先日、保育所で一生懸命に作ってきてくれたのです。

ブルーのお花まで飾り付けてあって、とーってもかわいい♪

『ママー、プレゼントだよー』と保育所から帰って来てすぐにくれました。

とってもうれしかったので、記念に写真をパチリ。

でも、よーく字を読んでみたら、あちこちまちがった字が・・・・・。

来年から一年生になるのだから、もっと気合を入れて「あいうえお」のお勉強をせねば。

でも、まちがった字でも長女の手紙はいつも優しい気持ちが伝わる味のある手紙で大好きです。

・・・今日はめずらしく、パパにも手紙を書いてくれました。

その内容とは・・・。

『パパ、はやくしなないでね。ながいきしてね』

私とパパは読んで吹き出してしまいました。

夕飯のときの会話で、パパが一番長生きしなさそうだねぇ、と話していたのです。

なんとも切実な願いが書いてある手紙で、これは長女が大人になるまで大事にとっておかなくちゃ・・・・。

笑い話のタネになりそう(^^ゞ

ポプラ

手に書いてある文字は『ポプラ』

夕飯の手伝いをしてもらっている時に気付きました。

『その手に書いてある「ポプラ」ってなあに？』と聞くと

『あのね、大人になったら「ポプラ」っていうお店をひらくの！忘れないように手に書いたんだよ！(^_^)v』

『ふ～ん、そのお店って何屋さんなの？』

『え～っとね～、クッキーとか、ケーキを売ってるの』

『いいねぇ、じゃあ、ママも将来そのお店で働かせてね！』

『いいよ！！』

昨日の長女との会話です。

なんとも、うれしくなっちゃうカワイイ話で、忘れないように写真に撮りました・・・。

お土産・マロンロール

おなじみ、小高町のおいしーケーキ屋さん『菓子工房わたなべ』のケーキです。

パパのお土産です。この日は「マロンロールケーキ」

ロールケーキの真ん中に大粒の栗が入っていますヽ(^o^)丿

外側の皮はパイ生地のような感じで、皮とスポンジの間にも生クリームが塗られています。

ふわふわのロールケーキ、おいしいはずなのに、なぜか最近甘いものが苦手傾向になりつつあります。

甘すぎるのがダメなのかなぁ～。

スイーツの通販でも『甘さ控えめ』というロゴにひかれます。

あまりに甘いと頭が痛くなるような感じが・・・。

今や、渋いお茶無しにはスイーツは食べれません。

これも歳をとった証拠なのか・・・・。

好き嫌いなし！！

長男、長女の子育てのときは、無我夢中でどんな離乳食を作ったのかすべて忘れてしまいました。

今、また一から勉強して作っています。

覚書としてブログにのせてみました。

今日の離乳食です。

トマトのスープ。かぼちゃとおかゆ。白身魚とブロッコリーの和え物。

とにかく何でも食べます。

ブロッコリーのツブツブがなめらかじゃなかったので、ちょっと吐き出しましたが・・・。

今のところ、与えたものは何でもゴックンして、べっーと吐き出すことは一度もありません。

好き嫌いなく、何でも食べてくれるのはとってもうれしいことです。

パパは、人参とトマトが嫌いなので、赤ちゃんのうちから好き嫌いなく何でも食べさせたいのです。

最近、食べるという行為が分かってきたみたいで、私たちが夕食を食べているのを見ると、

『あ～、あ～』と叫び、口をモグモグ、パクパク、大騒ぎ。

まるで、『ボクも何か食べたいんだよぉ～』『何かお口に入れてよ～』と言っているよう。

見かねて、お味噌汁の豆腐をお口にホイと入れてあげる。

叫び声がピタッと止み、モグモグ食べる。

無くなるとまた、『あ～、あ～』と叫び、テーブルをバンバン叩きます。ずっと繰り返し。

見かねて、パパがお口に指を入れて吸わせました。

長男、長女は、隣で笑っています。

好き嫌いが無いのはいいんだけど、食べ過ぎていないかちょっと心配になる毎日です。