かぼちゃのいとこ煮

甘ーいカボチャの煮つけ。いとこ煮。

料理本を読んでいたら、久しぶりに食べたくなって、作ってみました。

自家製の川内産の小豆とカボチャをつかって！

コトコト煮ていると、小豆のいい香りが漂ってきました。

子供たちが帰ってきたので、ちょっとだけ食べさせてみると『甘くておいしー(^o^)／』とのこと。

私は、十数年前、短大の学食でこの料理を初めて食べて以来、大好きになりました。

冬になると食べたくなる料理です！

でも、帰ってきたパパが

『なに？この料理？(-"-)』

見たことも食べたことも無いらしく、食わず嫌いのパパは箸を付けようともしません・・・。

こういう料理ってやっぱ女性向きなのかな？

カボチャもおイモも女の人が好きだものね。

でも、せっかく作ったのだから、一口ぐらい食べてくれったっていいのに・・・・(-"-)