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我が家の畑でかぼちゃが収穫されました。
かぼちゃがとれると、食卓には毎日のようにかぼちゃが並ぶことになります。
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最初は、やはり、かぼちゃの煮物。
かぼちゃ本来の味を煮物で確かめます。
次に、きんぴら、炒め物など・・。
そして、サラダにコロッケ。
毎日、飽きないよう工夫してお料理！！
今日は、デパ地下で売っていた、かぼちゃサラダを思い出しながら作ってみました。
かぼちゃをレンジで加熱したあと、つぶしてマヨネーズ、ヨーグルトで味付け。
最後に、クリームチーズを加えて出来上がり～。
超、簡単ですが、とってもおいしいです。
かぼちゃ好きには、たまらな～い。
このサラダ、一度食べるとハマります！！
でも、ﾊﾟﾊﾟに言わせると、これは、おかずじゃなくデザート。
甘いものは、おかずにはならないそうです。
子供たちや私は大好きなのにな～。
ﾊﾟﾊﾟがいない時につくろうっと(^_^;)
先週、すぐ売切れてしまう評判のパンを買いにお店まで行ってきました。
この日は4種類のパンがありました。
クリームチーズのパンは、焼きたてのようでとてもおいしそう！！
レジの前には、左上の写真にあるように、試食の『くるみパン』がありました。
長女は、うれしそうに「パクリ」と試食。
「おいしい～♪」とスッキプしています(^^)
ベーグルは、ゴマのほかに、ホワイトチョコ入りのパンもありました。
こちらも、モチモチとした食感がおいしい。
早速帰ってから、お昼にみんなでパンを食べました。
うちのボクちゃんに、クリームチーズのパンを食べさせてみたら、ムシャムシャとおいしそうに、ほとんど一個ペロリと食べてしまいました。
よっぽどおいしかったんだね(^_^;)
長女もクリームチーズのパンがとても気に入ったらしく、『また買いに行きたいね』と何度も言っていました。
なので、また買いに行きまーす！！
今日で夏休みも終わり。
今日は、宿題をまとめて学校の準備。
そとは雨だし、楽しい夏休みが終わってしまい、なんだかさみしい雰囲気です。
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宿題をひとつひとつ点検していたら、長女の自由研究がでてきました。
子供たちも親も頭を悩ませる、夏休みの自由研究。
今年は何をやるのかな？と・・・・、大人も心配な宿題です。
1年生の長女は、初めての夏休み。
宿題も少ないので、張り切って自由研究に取り組みました。
彼女が選んだのは、「夏の植物」の研究。
植物が大好きなので、庭の植物を調べようと頑張りました。
一緒に写真を撮りに行ってみたら、こんな花も咲いていました。
オミナエシとききょうです。
家に帰り、長女と一緒に植物辞典で調べてみると、どちらとも『秋の七草』だということがわかりました。
うちの畑に『秋の七草』が二種類も咲いていたなんてしらなかったぁ～。
子供の自由研究が、ママのお勉強になっていました。
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夏休みが終わったら、夏も終わってしまったかのような涼しい日が続いています。
川内に秋がやってきたかのようです。
秋の七草も咲いていることだし、こうなると秋に一直線、かもしれません・・・・。
今年は、我が家は新盆でした。
父が今年亡くなったので、お盆には提燈を飾ったり、灯篭をあげたりと準備も大忙しで、お客さんも大勢きました。
お盆中は、家族はもうクタクタ・・。
でも、父の好きだったものを仏壇に供えようと、頑張って久しぶりにパンを焼きました。
父が大好きだった『アンパン』です。
生前、パンが大好きで、毎朝食にパンを食べていました。
あまりにも毎日パンを買って食べているので、父に『ホームベーカリーを買ってくれたら、毎日焼きたてのパンが食べられるよぉ～』と言ってみたのです。
すると、次の週、早速、電気屋さんに連れて行ってくれ、ホームベーカリーを買ってくれたのでした。
私もうれしくって、食パンを焼いたり、バターロールを焼いたり楽しんでいました。
数年後、パンを作るのも上達してきて、アンパンを作ってみたら、父が大喜び（＾ｕ＾）
『焼きたてのパンはやっぱりうまいな～』と言いながら食べてくれたのを思い出します。
仏壇にも、焼きたてホヤホヤの『アンパン』を供えました。
父を思い出しながら心を込めて作ったので、きっと、『うまい、うまい』と食べてくれているはずです。
焼きたての『アンパン』を見るたび父を思い出します・・・・。
８月９日、CAFE 『Ｄａｎｏｎｙ』オープンです。
私たち家族は、閉店間際（６時ごろ）に行きました。
日中は、すごいお客さんだったようで、パンも完売。甘口の野菜カレーも大好評で品切れでした。
オープン初日は、カレーバイキング形式。
４種類のカレーが食べ放題。
ピリ辛のチキンカレー。辛口のキーマカレー。甘口のひよこ豆のカレー、野菜カレー。
その他に、サラダ、飲み物、デザートが食べ放題で、大人が1,000円、子供がうれしい無料でした♪♪
上の写真の手前が、キーマカレー。その上の大皿の左側がチキンカレー、右がひよこ豆のカレーです。
私は辛いのが大好きなので、辛口のキーマカレーもそれほど辛くかんじませんでしたが、ﾊﾟﾊﾟや子供たちは辛くてお水をゴクゴク飲んでいました。
どのカレーも本格的な味でおいしかったですよ～(^O^) スパイシーなところがあとをひくおいしさです！！
食後には、アイスクリームや豆乳プリンのデザートもあり、お腹いっぱい食べられました。
ﾊﾟﾊﾟはカレーもおかわりし、デザートも全部たべたので、かなり満腹だったようです。
残念だったのは、閉店間際だったため、売り切れでパンが食べられなかったこと。
店長の自慢の手作りパンが食べられなかったのは、非常に残念でした。
今度は売り切れないうちに行くぞ！！
おいしいカレー、ごちそう様～(^o^)丿♪
夏といえば、水遊び、プールです。
うちのボクちゃんも水遊びが大好き。
今日は、お兄ちゃんにプールを出してもらい一緒にプール遊びです。
でも、プール遊びをするには準備が大変。
川内の水は、とても冷たくてそのままでは入れません。
なので、お風呂場から熱いお湯をバケツで何度も何度も運び、プールに入れなくてはなりません。
お兄ちゃんもお姉ちゃんも、その仕事だけで汗がダクダク。
写真は、やっと準備を終え、プールに入って楽しんでいるところです。
ボクちゃんも、ニイニイとネエネエに遊んでもらって大はしゃぎ。
頭から水をかけられても泣かない強いボクちゃんです。
川内の夏は、短い。
プール遊びもあと何回できるかな？？
もうすぐ念願のＣＡＦＥが川内村にオープンです。
名前は『ダノニー』
友人Ｙちゃんとテンチョが一緒にお店を開きました。
9日が楽しみです・・・。
オープン４日前のお店をちょっとのぞかせてもらいました。
明るい雰囲気のとてもきれいなお店です。
お店の入り口にはＹちゃんが育てたナスタチウムの鉢植えがとてもきれいに咲いています。
お店の中もまだピッカピカ！！
まだ新品のテーブルや椅子がまぶしいです・・・。
トイレにはベビーベッドがあり、子育てママにはとってもうれしい設備がありましたよ。
メニューも楽しみですね～！！オープンしたら早速行ってみようと思っています。
オープンまであと２日。頑張って準備してくださいね(^O^)／
楽しみにしていま～す！！