のんびりおうちカフェ

わ～、お雛様だぁ～！！

今日は大安！

早く出さないとかわいそう、ということで、たった今飾りました。
今年は三人官女はお休みにしてもらいました。

ちびっこ二人に小物などをイタズラされて大変なことになるからです。

二人きりのお内裏様とお雛様。
なんだかラブラブな感じ!?

お休みランチは大満足のおかずパン

 

予定が何もないお休みの日は、時間をかけてパンを作っています。

今日は、ランチに時間に合わせて『ツナパン』と『ピザパン』

長男、長女は午前中は「天山てらこや」に行っているので、お腹を空かせて帰ってくるはずです。

二次発酵がうまくいかず思いのほか時間がかかってしまい、お昼を過ぎてしまいそう。

帰ってくるなり、『お腹すいた～』

『焼けるまであと15分ほどお待ちください』

お腹がペコペコになるまで待ったお陰でアッツアツの焼きたてパンをほおばることが出来ました。

ツナパンは、ツナとスライス玉ねぎをマヨネーズとよく合わせて粗挽き胡椒を混ぜたもの。

ピザパンは、ピザソースを塗ってみじんぎりの玉ねぎを軽くのせ、ウインナー、マッシュルーム、たっぷりのチーズをのせて焼きました。

全部で12個焼いたのに、ぜ～んぶ食べて、残りは無し・・・・。

大好評の満足なおかずパンになりました。

食後のデザートは・・・。

 

ハーシーズのチョコレートホイップを使った、とっても簡単な『チョコレートムース』

デザートつきのランチで久しぶりに「のんびりおうちカフェ」気分でした♪♪♪
 
 

2月のスイーツ～その１～

   

2月は、なぜかパウンドケーキが無性作りたくなって、いろいろと作りました。

その中で、一番のヒットだったのが、『真っ黒バナナとチョコチップのパウンドケーキ』

「あともうちょっとで腐りそう～」というバナナをどうしても消費したくて作りました。

実は、黒くなったバナナをケーキに使うととっても香りよいバナナケーキになるそうですよ！

バナナと相性がいいのは、もちろんチョコレート。

ということで、常備していたチョコチップを加えて焼いてみました。

すると、この組み合わせは、間違いく子供たちにもパパにも大うけ(^O^)／

『また作ってね～』とリクエストつきのスイーツになりました。

それから、今年もバレンタインデーは『ガトーショコラ』

わが家は男子が4人もいるのでまとめてこのケーキをプレゼント。

今年のケーキは、濃厚なうえ、中が半生のスペシャルケーキにしました。

ちょっぴり大人のケーキにしたはずなのに、子供たちもなぜかがっついて食べていました。

こちらは、『おからドーナツ』

おからを買ってきたときには、必ず長女に作ってとせがまれるおやつです。

今回は、ドーナツをきな粉にまぶしてみました。

すると、すると、子供たちがきな粉のほうばかり食べるので、ほとんど全部きな粉をまぶすことに・・・。

子供ってきな粉が好きなんだね～。

次の日、バナナをきな粉にまぶして食べさせてみたら、こちらも驚くほどおいしい、おいしいと食べていました。

（バナナにきな粉をまぶすとまるで別の食べ物になったみたい。ぜひ試してみて！！）

好き嫌いが出てきたボクちゃんに、今度、しいたけのきな粉まぶしでも食べさせてみようか・・・・・(-_-;)

かわうち保育園で人形劇

 

昨日は、かわうち保育園で人形劇を鑑賞しました。

初めての体験にボクちゃんの顔は、最初はひきつり気味・・・。

人形劇のおじさんとおばさんの大きな声に少し驚いたようです。

カエルの人形を操っているのは、ご夫婦で人形劇でをしている田村市在住の方。

おもしろおかしいカエルの台詞に子供たちは大喜びでした！！

ボクちゃんも 最後まで食いつくように劇を見入っていましたよ。

たのしいお話の劇をありがとうございました！

板チョコマフィンをデコって、バレンタインに！

 

明日のバレンタインデーのために長女が今年作ったのは、『板チョコマフィン』

『板チョコマフィン』は、ココア生地に板チョコがザックリと入っていて、子供たちが好きなものばかりを集めたケーキです。子供たちが確実に喜ぶマフィンなのです・・・(^_-)

長女はまだ２年生なので自分で全部は作れないため、もちろんママがお手伝い。

好きな男の子や仲の良いお友達にもあげるため、全部で１２個も作りました。

バレンタインなので最後にスペシャルなデコレーションをしました。

出来上がったマフィンに、とかしたチョコレートを塗り、いろいろなかわいらしいトッピングをしていきます。

ここからは、長女におまかせ。

ハートにデコったり、デコペンで名前を書いたりと楽しそう。

明日、お友達に渡すのがうれしくてたまらないようです。

もらった子供たちも喜んでくれるといいな～・・・・(^o^)

簡単！なのに絶品なベイクドチーズケーキ

驚くほど簡単なのに、とってもおいしいチーズケーキはわが家の定番スイーツです。

チビちゃん二人がお昼寝の間にササッと作れるのがわたし流(^_-)

クリームチーズは、一箱２００ｇ、生クリームも一箱２００ｃｃ。

卵は３個。砂糖８０ｇ。薄力粉大さじ６。レモン汁大さじ１．材料はこれだけ・・・・。

作る手順は、何も難しくありません。

これを順番に泡立て器でマゼマゼしていくだけです。

オーブンで５０分焼いて、冷蔵庫で一晩冷やして・・・・。

ほっぺが落ちるチーズケーキが出来上がり～。

 

テーブルに置くと、切り分けるまでに待ちきれない子供たちが手を出してきます。

つまみ食いされないように注意、注意。

 
このチーズケーキ、スフレとベイクドの中間といった感じ。

それほど重くもなく、軽くもなく。

けれども濃厚なチーズケーキという食感で、みんなが好きになること間違いなしです。

わが家でワンホールは、あっという間に無くなります。

次の日のおやつに食べようかなあと思うと、もう残っていないのでそれが残念でなりません。

チーズケーキは、ここ数年、買って食べたことがありません。

このレシピ、絶大かも・・・・。

パステルカラーのたい焼きだ～！

 

白いたい焼きは、色が透けて見えるので中のクリームがすぐわかります。

手前が、いちごクリーム、真ん中がカスタード、奥のが粒あん。

『カラフルでなんかかわいい～』と長女。

女の子には、パステルカラーのたい焼きはかわいく見えるんです。

早速、みんなで食べてみると、皮が『モッチモチ』でおいし～。

『なんだか、皮がお餅みたい』と、みんながうなずいています。

以前、妹からお土産でもらった、水戸の人気のたい焼きもこんな白いたい焼きで、それは皮に「タピオカ｣の粉をいれているらしい。

だから、こんなに「モッチモチ」になるんだね～。

たまには、変わった「たい焼き」もいいもんです(^_-)

ちなみに、このたい焼きは、浪江町の消防署向かいのYショップのすぐ脇にある、小さなたい焼き屋さんです。

近くまで行ったら、ぜひ食べてみては・・・・。

今年もグランデコスキー場へ！！

昨日は、川内村公民館主催の親子スキー教室へ参加しました。

私たち親子は、これで二度目の参加です。

裏磐梯のグランデコスキー場は、今年も快晴。

頂上付近の木々の樹氷の美しさに感動しつつ、今年も青空の下のびのびと滑れましたよ！

 

さて、子供たちにとっては、二度目のスキー体験。

去年一度すべったきりだったのに、なぜあんなに上達が早いの？

長男は、一人でスイスイとどこへでもすべって行ってしまうし、長女も上手にカーブを描きながらあまり転ばずにすべれるようになりました。

いつの間にか、リフトもこわがらずに乗れるようになり、もう私を追い越す勢いです。

 

ゴンドラを三回乗りすべってくると、もうママの体力は限界・・・・(T_T)

足に力が入らないので、なんでもないところで転びまくり、体に危険を察知・・・・・。

子供たちはまだまだすべりたいようなので、同級生のパパさんたちに子供たちをお願いしちゃいました。

(パパさんたち、本当にお世話になりありがとうございました<(_ _)>）

 

休憩している途中、こちらの『キッズエリア』を見つけました。

たのしそうにそり遊びをしている子供たちを見て、来年は、うちのチビちゃん二人もここでデビューさせたいな～(^o^)と思いました。

私もここで子供たちと遊んでいるほうが楽しいかも？

筋肉痛にもならないしね・・・・(-_-;)