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あの「幻のチーズケーキ」と言われた『アリスのカップチーズケーキ』
焼きチーズケーキは、以前お取寄せで食べたことがあったのですが、カップのチーズケーキは、初めて食べました。
以前、ネットでみた時に食べてみたいなあと思っていたのです。
まさか、富岡町のヨークベニマルで購入できるとは。
たまたま買い物に行ったら、食料品売り場の一角で、アリスのスイーツがたくさん販売していたのです。
もう、見たとたん『ﾊﾟﾊﾟ、ﾊﾟﾊﾟ、これ買って！！』とすりより、おねだりしました。
家に帰ってから、早速食べてみると・・・・・。
甘さ控えめなのに、コクがあって、とってもしっとり。
それにチーズのツブツブが入っているのがとってもおいしー！！
子供たちも、『たべたーい』と群がってきました・・・・(^_^;)
今日、土曜日と明日日曜日の二日だけの限定発売だそうですよ！！
(主婦は限定に弱いんだなぁ～）
食べてみたい人は、お早めに。
一度、食べてみる価値あり(^_-)
だ～いすきなスイーツ。
食べたくても、ダイエットのために最近甘いものを思いっきり食べることが出来ません。
せっかく作っても、自分で食べるのは味見程度・・・・(-_-;)
かなしー・・・(T_T)
でも、家族や他の人にたくさん食べてもらって「おいしい」と言われれば『まあ、それでいいかな』と最近は思うようになりました。
みんなの『おいしい(^o^)』という声がママがお料理を頑張るみなもとになっているのかな？
子供たちのおやつにと、カボチャを入れた、簡単マフィン。
野菜室に残っていたカボチャがもったいないので、マフィンに入れて、栄養も満点！
たくさんあるのに、きょうだいで取り合いするほどおいしかったみたい(^_^;)
日曜日に来るお客様のために『梅の砂糖漬けのパウンドケーキ』
倉庫の冷蔵庫にあった梅の砂糖漬け。
あまりにも大量にあったので何とか消費しようとお菓子にアレンジ。
ケーキの中には、梅の実を細かく切って入れてみました。
梅酒を使えば、梅の香りが濃厚な大人のスイーツができますが、子供たちも食べるので、あえて今回は、砂糖漬けのシロップを使って作りました。
ケーキに梅のシロップをジュワ～っと染みこませて、一晩寝かせると、しっとりとあま～いケーキが出来上がります。
～みんなの顔をほころばせ、幸せな気持ちにしてくれる『スイーツ』～
家族みんなの笑顔が見たくて、世のお母さんは、あま～いお菓子をつくるのかもしれませんね～♪♪
気持ちのいい秋晴れが続いています。
今日は、倉庫にしまってあったおもちゃ箱をひっくり返し、ボクちゃんがはじめてのおままごと遊びをしました。
おねえちゃんの包丁さばきを見ながら、一生懸命まねをします。
おもちゃのトマトを切ったり、お魚を切ったり・・・・。
まだまだぶっきっちょなのでぜんぜんうまく切れないのですが、延々ずっとトマトにかかりきっています。
真剣な目で、口を尖らせて一生懸命トマトを切っている姿に家族も笑ってしまいました。
さて、このおままごとのおもちゃ。
4年ぶりくらいにだして遊びました。
お姉ちゃんが３，４歳くらいに遊んだおもちゃで、ずっと倉庫にしまわれていたのです。
おもちゃ箱の中からは、たくさんのいろいろなおもちゃが出てきたので、お兄ちゃん、お姉ちゃんたちが懐かしがって、おもちゃ遊びをはじめてしまいました。
中には、私が子供の頃、使っていた「スネークキューブ｣も出てきました。（昔、はやったんだよね～(^_^;) ）
長男は、私に、『サッカーボールを作って！』と言ってきました。
何十年ぶりに触ったのに、手は作り方を覚えていました！！
キューブを思い出しながらひねり、あっという間にサッカーボールが出来たのです。
これには、自分もびっくり (^O^)
『子供の頃遊んだものって、体に染み付いているんだな～』
いつの間にか、スネークキューブに長男がはまってしまいました・・・。
いろいろな形を作って楽しんでいます。
こういうおもちゃって、ずーっと使うことが出来るんですね～。
おもちゃも大事に使えば何十年も使うことが出来る！
子供たちにも、今のおもちゃを大事に、大人になるまでとっておいてほしいな～。
富岡町の夜ノ森公園によく遊びに行きます。
近くに祖父母の家があり、子供の頃から良く遊んでいた公園です。
夜ノ森公園には、木登りが出来る木があります。
なんと、私も子供の頃にこの木で木登りをして遊んでいました。
もう３０年も前のことです。
私が小さかった頃は、まだこんなに大きな木ではなかったので、公園の近くに住んでいたいとこのお兄ちゃんたちとよく木登りをして遊んだものです！
お兄ちゃんたちに手を引っ張ってもらい、お尻を押してもらいながら、やっと登れたときのうれしさを覚えています。
今、その木で、今度は私の子供たちが遊んでいます。
お兄ちゃんは、妹に登り方を教えています。
『ここに足をかけて、手をこっちにかけるんだ！』
コツを覚えると、長女はスルスルっと木に登り、とってもうれしそう(^o^)丿
『ママー、みてみて～！』
高いところが大好きな子供たちは大喜びです。
ひとり登れないボクちゃんはちょっとさみしそうですが、お兄ちゃんたちが高いところにいるので、不思議そうに大騒ぎ。
そのうち、ボクちゃんも登れるようになるからね(^_-)
私にも子供たちにとっても、この木は『思い出の木』。
私のように、子供たちが大人になっても忘れないでいてほしいな・・・・・。
栗を２キロ買ってきました。
今年は「栗の渋皮煮」にチャレンジするぞー！！と意気込んでこんなに買ってきてしまいました。
ですが、まさかこんなに大変だったなんて・・・・
まずは、栗の皮むき。
4時間もかかって、栗の鬼皮をむきました。
渋皮に傷をつけないように皮をむくのですが、それが難しいのです。
そして、あく抜きのために4回ほど煮こぼします。
それをシロップで煮て出来上がり。
文章にすると簡単ですが、調理してみるとこんなに大変な料理はないと思いました。
皮むきの作業では、「こんなに買うんじゃなかったなぁ～」と後悔の嵐。
かなりの根気と体力がいる料理なんですね～。知らなかったー (ToT)
でも、できあがるとすごい達成感。
大きな栗をほおばってみると、「ううっまー！！」
「苦労して作ってよかった～＼(~o~)／ウルウル」
出来上がった栗は、半分をビン詰めと冷凍に。
これでいつでも食べられるし、お菓子作りにも使えます。
早速、この栗を使ってロールケーキを作ってみました。
真ん中の栗は、煮崩れて小さくなったものを入れたのですが、甘くておいしい～♪
瓶詰めも冷凍もまだまだあるから、当分は栗を思いっきり食べられるぞ～！！