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お友達家族と広野町の『Ｊビレッジ』へランチバイキングに行ってきました。
青い芝の大きなサッカーコートが見えるラウンジで食べることが出来ます。
そんなことはお構いなしに、席に座るなり飛び出すようにバイキングに行ってしまった子供たち。
牛肉のたたき、お寿司、ピザ、サラダ、パスタ、どれも子供たちが喜んで食べていました！！
大人も満足できるお料理もたくさん。
特に和食のおかずがおいしく、めったに食べない白和えや牡蠣のぬた合えなどとても感動しました。
もちろん、ママもお友達のママもお腹いっぱい食べてきました。
でも、甘いものは別バラよ～、ということでしっかりデザートも数種類いただきました。
子供たちはジェラートを何度もおかわりしていたし・・・。
大人が1,500円、小学生が900円でこの満腹感。
しっかり元はとったといった感じかしら・・・・ご馳走様でした(^_^;)
二度目の『チョコマーブルパン』
お菓子とパン材料の専門店 『ＣＵＯＫＡ』（クオカ）からパンに折り込む、『チョコシート』というものをお取り寄せしました。
6等分にしておいたシートを冷凍し、作る時に半解凍して使います。
成型がまだまだうまくいきません。
なかなかきれいなマーブル模様を描くことができなくて、苦戦しています。
生地のなかに、シートを折り込んで麺棒で伸ばしていくのですが、最後のほうになると、生地が薄くなってくるので、どうしても生地が破けチョコがはみ出てくるのです。
『む、む、むずかし～な～』
もっときれいに焼けるように練習するぞ～！！
朝からはりきって春休みの長女とマフィン作り♪
お友達二人が転校してしまうので、プレゼントするために、心を込めて作りました！
明日の登校日にお手紙と一緒に渡すそうです・・・。
左のマフィンは、『バナナキャラメルマフィン』
右はおなじみ『板チョコマフィン』
どちらも、何度も作っていて、味もお墨付きのお気に入りのマフィンです。
喜んでくれるといいな～（*^_^*）
ＣＯＯＫＰＡＤで約900人を超える人たちがこのレシピを見て作った大人気のパン。
『ミルクバターＩＮフランス』
パリッとした生地に、甘いミルククリームがとってもよく合います。
フランスパン風のこのパンはよくお店でも売っていますが、おうちでも作れるということで驚き！！
前々からずっと作りたいと気になっていました。
成型に少し時間がかかりますが、いたって難しいことはなんらありませんでした。
パンにサンドするクリームがとってもおいしい～(~o~)
バターと砂糖、コンデンスミルクだけしか入れないのに、まさにお店の味だ～・・・・。
パン好きの人にはたまらないかも・・・。
たくさんの人がこぞって作った気持ちがよくわかるわぁー。
食パンに飽きていたわが家族も、『おいしい～』と大絶賛。
しばらくはこのレシピ手放せそうにありません(^_-)
もうすぐ春！！
スイーツもなんだか春らしくなってきましたよ～！！
イチゴのロールケーキ。
クリームに刻んだイチゴを入れるだけで、子供たちがすごい勢いで食べにやってきます。
イチゴパワーは子供には絶大！！
こちらは、春分の日に合わせて作った『桜あんぱん』
ピンクの桜をのせるだけで、なんとも春っぽい。
あんぱんが大好物だった父のために、仏壇に供えました・・・。
（お父さん、食べてくれたかな？）
これなに？
って思うはずです。
言わなければわからない・・・『焼きドーナッツ』
ホットケーキミックスに団子の粉を混ぜて生地を作り、油で揚げずにオーブンで焼きます。
団子粉を混ぜているので、ちょっとモチモチ。
有名ドーナッツ屋さんのポンデリングを意識して作ったのですが、出来上がりはほど遠かった。
ヘルシーこのうえないドーナッツなのですが、ママにはとっても味気ない・・・。
長女と次男は、「きな粉」をかけながら「おいし～おいし～」とガツガツと食べていましたが。
きっと、二人は『これはこれでおいしい』と言い聞かせながら食べてくれたのでしょう～。
ママもたまには失敗もあるさ～(-_-;)
ほろ苦？どんでもな～い。
川内村のカフェ・ダノニーの『ほろ苦夏みかんジャム』
ラベルに書いてあるようなお顔にはなりません。
ほとんど苦さは感じられませんよ～！！
ママが作ったゆずジャムのほうがもっと苦味が強いので、
夏みかんジャムは全くと言っていいほど苦くありません。
夏みかんとは思えないほどのまろやかさにびっくり～。
うちのチビちゃんもおいしそうに食べています(^o^)丿
ママの特製ミルク食パンに『夏みかんジャム』がとても合うのでこれがわが家のマイブーム！！
おいしいジャムのお陰で、パンのおいしさもグレードアップです・・・・。
１４日のホワイトデーには、パパからこんなケーキをいただきました！！
赤いイチゴのパイは、かわいくて食べるのがもったいないくらい。
でも、せっかくいただいたのだから、みんなで楽しく食べることに。
パイ生地にスポンジとクリーム、中にもイチゴがサンドしてありイチゴ好きにはもってこいのケーキでした。
夕方の大きな地震のせいで、パパは緊急でお仕事に行ってしまったのでパパ抜きでケーキをペロリ。
『パパ、とってもおいしかったよ～』（家族一同の声・・・・(^o^)丿
最近、パンナコッタ、作ってなかったなぁ～。
昔、ティラミスがブームになった頃は、お店にも売っていたし、よく作って食べていました。
ブームが過ぎ去ると私の中では消えていったデザート。
ふと、冷蔵庫の中にもうすぐ期限切れになっちゃう生クリーム（植物性低脂肪）があったので消費のために作ってみました。
パンナコッタとは、イタリア語でパンナ（生クリーム）をコッタ（煮る）という意味だとか。
その名のとおり生クリームがメインなので高カロリーのスイーツらしい・・・・(-_-;)
：：＊＊今日のスイーツレシピ＊＊：：
なるべくヘルシーにしたいので、低脂肪の生クリーム２００ｃｃと多めの牛乳３３０ｃｃで作ります。
ふやかしたゼラチン５グラムを、温めた生クリームと牛乳に入れ、よく溶かし器に入れ冷やすだけ（超簡略）
牛乳を多めにしたお陰で、トロ～リトロトロの口当たり。
予想どおりの出来でニッコリです！！
食べる直前に、カラメルソースを即席でレンジで作り、上にかけると・・・あ～ら本格的なパンナコッタの出来上がり～(^o^)丿
初めて食べる子供たちは・・・・、『おいしいけど、チョコレートムースのほうがボクは好き』
『なんか濃い牛乳プリンみたい』とか言いたい放題感想を言ってくれます。
長男長女は、長年ママのスイーツを食べているだけあって鋭いコメントを言い放つのです。
でも、残業で帰ってきたパパに食後のデザートで出してみたら、『う、うまい』と久々のヒットでした。
しかし、『何これ？プリン？』と言っていました。
『パンナコッタ』
説明しなければわからないスイーツなのか・・・・。
楽しみな母のお土産。
お出掛けに行ったときは、孫たちのためにいつもたくさんお土産を買ってきてくれます。
今日は相馬の和田観光のいちごをお土産にどっさりともらいました。
『このいちごあま〜い(~o~)』
どれどれ、とみんな群がり味見。
普通いちごは、先っちょが一番甘いはずなのに、このいちごはヘタのほうも甘いからビックリ!!
どこから食べても甘いいちごは初めて。
いちご狩りに行きたくなっちゃいました。
大きな箱に入ったいちご、あっという間に無くなりそうだぞ…
長女とよく一緒に作る、クッキー!!
今日は二種類も
子どもが大好き『チョコチップクッキー』 大人風味の『コーヒークッキー』
このクッキー、基本の生地は、3種類しか材料をつかわないのでとっても、とっても簡単なんです！
なのに、このサクサク感はなに？
あまりに美味しすぎて、手がとまらなーい… 子どもたちの手もとまらなーい…
